O Projeto Jazz é um projeto criado em 2013 em Vermoil que visa promover e divulgar o Jazz e a Bossa Nova, bem como alguns dos maiores intérpretes e figuras lendárias destes estilos musicais. Este Projeto tem vindo a apresentar-se publicamente nos últimos anos na forma de um combo de jazz, no dia 30 de dezembro sobem ao palco do Jardim do Cardal.